熱海荘(4)---食事編 12年7月

磐梯熱海温泉「熱海荘」、お食事編 追加で、昨年の夏に行った時のものを紹介します。

ちなみにお部屋は「春陽」という中庭を眺めるお部屋になりました。ほかいい部屋の空きがなく・・・。でも茶室がついており、縁側も緑まぶしく風情があって悪くないですよ。
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さて、お夕飯です♪
本日手抜きにつき、説明ほとどなし、メニューと写真でごらんぐださいまし。
前菜のほおずきが色鮮やかな演出ですね。二色のごま豆腐がおいしかったですよ。
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おさしみは、赤貝がこりっこり♪大好きです。
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椀物のアユ素麺が夏らしさです。
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こちらは追加料理で依頼した「水あわび」です。野菜や海草、ブドウなどは大将のセンスであしらってくださったようです。あわびを塩でもんで、こりこり感をやわらかいうまみに変えるこの料理方法。あわびの肝をつけて食べるおいしさは抜群でした♪
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焼物
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豚しゃぶがほとんど赤いでしょ。とろ~りと甘いんです、これが!
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天ぷらは、ししとうが甘い♪
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酢のものはゆでた鮑に酢蓮、よせた海藻の食感の妙がいいですね。
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お食事はうなぎご飯と赤だしです。
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デザートは葛切りといちじくで〆でした。
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朝食はこちらです。
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汲み上げざる豆腐とお浸しがおいしゅうございました。
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夏の風情をたっぷりと楽しむコースでございました。

ついでに・・・



露天風呂夜バージョンです。
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ライトアップがきれいな川側です。
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by totoro6008 | 2013-04-21 00:18 | 熱海荘  

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